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Disponibili tutti i nuovi Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association)

Birra Tenute Collesi

Birrificio più premiato in Europa !!

6 Birre Artigianali

1 Bt. Birra Blonde Chiara  Alcol 5% Bottiglia 500 ml.
1 Bt. Birra Ego Chiara  Alcol 6% Bottiglia 500 ml.
1 Bt. Birra Fiat Lux Ambrata  Alcol 7,5 % Bottiglia 500 ml.
1 Bt. Birra Artigianale Ubi Rossa  Alcol 8% Bottiglia 500 ml.
1 Bt. Birra Artigianale Nera Major  Alcol 8% Bottiglia 500 ml.
1 Bt. Birra Artigianale Triplo Malto  Alcol 9% Bottiglia 500 ml.

Filetto di Rubia Gallega

Razza autoctona Spagnola (Galizia) che pascola nei campi anche per 15 anni, è stata definita la carne migliore del pianeta dai critici gastronomici del Guardian e time.

Carne inimitabile che matura come nessuna altra almondo ed è per questo che richiede una frollatura speciale per esaltare al massimo le sue caratteristiche.

La frollatura è chiamata dry aged e richiede lunghi periodi di maturazione: minimo 50 giorni.

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